名古屋の髙島屋にある カフェ タナカ
の八丁味噌！のバームクーヘンと
フィナンシェ。
どんな感じかちょっとドキドキでした
が、芋栗系の味で美味しかったです。
包装も素敵なので、名古屋土産にも
オススメ！
続いて、ドミニク・ドゥーセとVIRON
フロランタンを食べ比べ。
見た目は大して変わらないけれど、
ドゥーセはネチっとしたヌガータイプ
VIRONはカリカリです。
わたしはドゥーセの方が好み。
すっかりハマったカヌレ。
ビゴよりVIRONの方が外側の歯ごたえ
と中のしっとり具合がよかったです。
ブールミッシュ系列のガトー・ド・
ボワイヤージュはあっためたら少し
カリッとしたけれど、だいぶ小ぶり。
お値段と大きさと味のバランスが絶妙
なカヌレって難しいのかな～？
まだしばらく、東京カヌレ行脚は
続きそうです。
なんて、こんなことばっかりして
いたらまた不調に。。
薄々気付いていましたが、どうやら
小麦粉、バターは身体に合わない
らしく、やや和菓子にシフト中。
だからっておやつやめませんけどね。
だって好きなんだも～ん！笑
の八丁味噌！のバームクーヘンと
フィナンシェ。
どんな感じかちょっとドキドキでした
が、芋栗系の味で美味しかったです。
包装も素敵なので、名古屋土産にも
オススメ！
続いて、ドミニク・ドゥーセとVIRON
フロランタンを食べ比べ。
見た目は大して変わらないけれど、
ドゥーセはネチっとしたヌガータイプ
VIRONはカリカリです。
わたしはドゥーセの方が好み。
すっかりハマったカヌレ。
ビゴよりVIRONの方が外側の歯ごたえ
と中のしっとり具合がよかったです。
ブールミッシュ系列のガトー・ド・
ボワイヤージュはあっためたら少し
カリッとしたけれど、だいぶ小ぶり。
お値段と大きさと味のバランスが絶妙
なカヌレって難しいのかな～？
まだしばらく、東京カヌレ行脚は
続きそうです。
なんて、こんなことばっかりして
いたらまた不調に。。
薄々気付いていましたが、どうやら
小麦粉、バターは身体に合わない
らしく、やや和菓子にシフト中。
だからっておやつやめませんけどね。
だって好きなんだも～ん！笑