塩焼そば

塩焼そばの味は「中華ダシ」
　
１．肉とか野菜を塩胡椒で濃いめの味に焼く。

２．麺を焼く

３．中華ダシをざらーっと入れる

４．混ぜたら出来上がり

※お好みでニンニク入れてね

焼きうどんでこの味付けでもなかなかウマい

普通の鍋のダシ

水＋和風ダシ＋中華ダシ＋醤油＋塩

和風ダシはカツオ
中華ダシは鶏

これを頭に入れて自分で調整してね

普通の鍋のダシ

水＋和風ダシ＋中華ダシ＋醤油＋塩

和風ダシはカツオ
中華ダシは鶏

これを頭に入れて自分で調整してね

豆乳鍋のダシ

豆乳＋中華ダシ(鶏)
塩で味を調整

お好みですりゴマを入れるとコクがでるよ
あ、量は全部適量で。