今年は、4月５日がイースター、イタリア語では、パスクア、キリストの復活祭である。春分の日のあとの最初の満月の日のあとの日曜日なので、毎年日にちが変わる。卵やうさぎをモチーフにした料理やお菓子が振舞われるお祭りだ。
なので、今月のメニューにパスクアのパン、カサティエッロを
生卵を乗せ、クロスに飾りを施し、オーブンで焼く。中には、サラミやソーセージ、チーズが巻き込んである
卵は、出来上がると焼き卵に
セカンドピアットは、春野菜と鶏肉のテリーヌ
プリモピアットは、ブロッコリーのクスクス
パンとじゃがいもが入ったビーガンOKな一品
お菓子は、イタリア父の日のお菓子ゼッポレ
コーヒークリームを
大人の味