～テーブルから広がる幸せをシェアする～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさ
食卓文化をとことん楽しむ
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
おはようございます。
先日、ドイツ在住の友人が我が家に遊びに来られました。
実は彼とは某オンラインコミュニティを通しての友人で、もう１年半くらい仲良くさせていただいているんですが、リアルでお会いするのは初めて！！
嬉し恥ずかし、妙～な緊張感に包まれながらも、ちょうどこのクリスマス前の時期ですからクリスマステーブルでおもてなしをしました。
リアルでお会いするのは初めて、とは言っても全然初めての感じがしなかった！！
やっぱり頻繁にそのコミュニティ内のアクティヴィティで話す機会が多いからなのでしょうね～。
コロナ禍で外出もままならない中、一番多くのコンタクトがあったのがそのコミュニティ内の友人達でしたから。。。でもホント不思議な感覚でした。
オットとも散々メニューをどうする？と話しあい、2転3転した結果やはりオランダっぽいメニューにしよう、となりました。
前菜
・マシュルームのオーブン焼き
・スペック＆プルーン オーブン焼き
そしてなんと！！！彼が持ってきてくださった藁焼きのカツオひとさく！！！
カツオのたたきにしましたが、もう～子供達も大喜びです！めっちゃくちゃ美味しかったですーん。
前菜の後は、オランダの冬は、といえばの美味しいエルテンスープ。スープづくり大好きなオットがガッツリたっぷり作ってくれました。
メインは鹿肉のステーキ。ｗｉｌｄソース、付け合わせはジャガイモのピュレと紫キャベツとリンゴです。
デザートは洋梨のコンポート、２種類のアイスと。そしてチーズプラター。。。
スパークリングワイン、白、赤とよく飲みましたし、とにかくよく喋りましたね～～～
ゲストと私がた～っぷり話せるようにオットが気遣ってくれて細々として動きは全て担当してくれたので、心置きなくお喋りを楽しむことが出来ました。
いやあ～ほんとずーーーーーっと喋ってましたね。
これら上記のフラワーアレンジメントやテーブルコーディネートにクッキング、そして料理の様子はYoutubeにまとめてあります。
もしよろしければチェックしてみてくださいね～。
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翌日も美術館を案内したり、気になるお店や勿論カーニバルショップなどご案内し、私も超～久しぶりにデンボスの街を歩きました。
もともと同じことに興味があって、のコミュニティメンバーなのでやはり話が尽きなかったのでしょう。翌日もずっと話してました。笑
そのあとすぐにオランダはロックダウンに入ったので、すごいグッドタイミングだったな～とも思いましたね。
さてその客人はドイツで外科医をされていらっしゃって、一般の人にも分かりやすい医療知識を紹介するYoutube番組をされています。
こちらにも貼っておきますのでご興味のある方は是非ご覧くださいませ。丁寧な解説で非常に分かりやすいですよ。
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さあ、明日のクリスマスを前に今日はバタバタ・・・です。皆様も素敵なクリスマスイブを！
