～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
こんばんは！今日は曇り空のオランダでしたが如何お過ごしでしたか？
コロナ休暇４日目の我が家はいつも通りに起きて、朝食をいただき、それぞれのタスクに向かいました。
私は洗濯物と徹底的な掃除を済ませて、さて今日は何作ろうかな～っと思いついたのはシュークリーム！
やっぱり自分が食べたいものが出てくるんだなあ～ 
牛乳足らんし～ と買いに出てのんびり準備です。
スーパーの一つのキャッシャーには顧客と店員さんとの間をしきる透明のパネルが取り付けてありました。
（昨夜のニュースで言ってたそうですが、スーパーでは感染を少しでも避けようと、透明パネルを設置するようにするようですね。）
シュークリームを作るなんて何年ぶりだろう・・・？
確か生地を作る時、木べらをたくさん動かしてめっちゃ重たかった印象があったのですが、やっぱりそうでした。
この腕の重さ・・・わらび餅を作る時の感覚とそっくりです！
しかも絞り出す時のコツをす～～～っかり忘れていて、なんだかちょっと小さめの変ちくりんな形になってしまった。
しかし、欲張ってダブルクリーム！！
泡立てた生クリームと、久々に作ったカスタードクリームのダブル使い！！どうだっ！！
「これは太る。
」 「いや～、これは太るわ！
」 と作りながら何度言ったか分かりません～。
でもつくづく思いました。時間に追われないスイーツづくりって幸せ感ありますね～～～
ここ２年ほどかな。レッスンで簡単ランチをお出しするようになるまでは、レッスン後のスイーツをいつも作っていたのですが、その時は結構時間に追われていることが多かったんですよね。
レッスン前日は花の仕入れ、水切り、仕分け、レジュメ、テーブルコーディネート＆メニュー、プラス、スイーツ。
なので一発勝負といいますか、失敗が許されない状況の中でのスイーツづくり（失敗してたけどね～＞＜）、あまり余裕がなかったのですが
今は家族のためだけに作る、しかも時間的な制限もない、失敗したって問題ない自分の好きなものを好きなだけ、って感じのゆる～い時間。
贅沢だな～
何がって、この心持ちが、です。
実は甘党ではない私ですが（チョコは別）、子供達に時々手伝ってもらってキャイキャイ言い合うことや、部屋に溢れる甘い香りが彼女たちの記憶に残ればいいな～って思うんです。
２５個。ペロリと全員で。
久しぶりのシュークリーム♪♪美味しかった～～～ 食べながら私も思わず子供に帰ったような気分になった・・・懐かしい味っていいですね。
娘達はそれぞれの学校のレッスンや宿題を終えたあと、すぐ近くの老人ホームに渡すお絵描きに精を出していました。
お隣さんがこの地区の小さな子供を持つ家庭に声を掛けて、皆で絵を届けようということになったんです。素敵なイニシアチブですよね
さっさと済ませた次女（しかも最初はあまりにもお年寄りを元気づける絵とは程遠かった・・）に比べて、長女の念入りな描きよう・・・・ 対照的な様子に思わず笑いました。
さて昨夜のTVでは、デンハーグで行われた新型コロナウィルスに関する討論会の最中、ブルーノ・ブラインズ医療相が失神した様子が放映されていましたが、そのまま退任となったようです。
この短期間のコロナ対策であまりにも摩耗され、心身ともに悲鳴を上げたようですが、コロナ関連に関しては現在の副首相の一人であるヒューゴ・デ・ヨング保健・福祉相がとりあえず引き継ぐとのこと。
私が見た限りでの数少ない会見では、生真面目で、ハッキリした回答をするちょい爽やかな大臣という感じでしたが、やはり怒涛の展開が与えるインパクトは相当大きかったのでしょうか。。。
自身の心身の限界に忠実に無理をし過ぎず、首相の励ましを固辞してふさわしい後任を、というところにもオランダらしさを感じた件でした。
それではまた明日！
