～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
おはようございます。今朝は薄く氷が張っていましたね。寒いけれど青空が広がり気持ちの良い一日です。
一昨日、娘達がチョコチップクッキーを作っている間に、私は昨日コロナ休暇１５日目のあんこを作っていました。去年の夏、日本で買ってきたあずきが未だ消費期限内♪♪今、使わずにいつ使う気だ？ということで茹で始めました。
久しぶりのあんこづくり。勿論粒あんね。こしあんなんてことは出来ません～以前トライしてすっごく面倒くさかった覚えがあります。。。
ロールケーキも久しぶり過ぎるし、出来るかな～～～～ と結構不安いっぱい。スポンジケーキはしょっちゅう作るからいいんですが、どれくらいの塩梅で生クリームやあんこを乗せたものか最後までドキドキ。なんか多過ぎた気もするし、巻くのも今一つうまくいかず最後はお決まりの「もういいや！」で冷蔵庫で１時間ちょっと冷やす・・・
う～ん。巻きがイマイチ・・・・写真はイマサンだなあ。。
でも味は最高に美味しかった！（←いつもこれやん
） いやホント美味しかったの～～～。抹茶の香りと渋みがほんのりとあり、クリームとあんこのコンビネーションもこれまた最高。。。バターケーキも美味しいけれどこういうふんわりスポンジ、やっぱりいいね～！濃い目に入れた緑茶で美味しいティータイムとなりました。
さて今夜１９時ごろからは、現在のオランダの規制ルールに関しての会見があるようですね。来週からの学校再開の有無に関してもアナウンスがある筈なので、それまでに夕飯終えて（←うちは夕飯結構ゆっくりめ） しっかり見るようにしましょう。それではまた。
