～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
ちょっと前になりますが、大量に消費しなくちゃいけない人参があったので、キャロットケーキを作りました。５００ｇ以上の人参を擦りまくったので、なんだかすっごい重労働だったのですが、お陰で美味しいケーキが出来上がりました♪♪
当然、レシピに記載の分量よりもかなり多かったので、型も追加して作りましたよ～。ケーキ型のサイズは国によって体の大きさから始まるサイズが全く違うのでガッテン！なんですが、日本の方が書かれたふつう～のご飯レシピも我が家は１．５倍～２倍しないと全く追いつきません。 単によく食べるってことなんだと思いますが
、 昔から何かと言えば、「大は小を兼ねる」 と母から言い聞かされていた私、言われた通りに成長したんだなあ、と思います。
庭のフリティラリアが綺麗～な頃でした。最近のことなのに、毎日庭の様子が変わっているので懐かしく思えます。
ね、中身はしっとり。サラダ油を使っているので、そんなに重くはありません。たっぷりの生クリームにブルーベリーを添えて、美味しいオヤツタイムとなりました。
でももうあれだけ擦るのは嫌だなあ～
誰かやってくれたら、またすぐにでも作りますけれど、ちょっと「よっこらしょ！」 と気合がいる作業です。
お菓子を作っているとき、いつも頭の中は 「しかし誰がこれを最初に思いついたんだろう～。凄いよねえ～。ずーーっとグルグルしてたらクリーム状になったり、混ぜて焼いたら膨らんだり、きっとすごくビックリしただろうなあ～。」 とずっと感心しています。毎回毎回、同じ感嘆のセリフを心の中で呟いている自分に先日気づきました。
いやホント。
しかし考えてみたら、人間は新しいことを思いつく創造の世界の連続でここまで生き延びてきたのではないでしょうか。頭の良さって即ち超・端的に言うと創造力だと思うのですが、その創造力が生命力と結びつくと鬼に金棒？！いえ、創造力の産物が生命力の維持へと繋がってきた、と言うべきでしょうか。
今、世界は混沌としており、誰も正解が分かりません。 私は現在日本住まいでないため、日本のニュースはネットで知る訳ですが、サイトによっては匿名意見のあまりの酷さにビックリ、殺伐とした思いに駆られます。 「お天道様は見ている」という概念はもうなくなったのかもしれませんね。子供達の教育をしっかりしようと思うばかりです。
