～テーブルから広がる幸せを未来へつなげる～
一輪の花、一本のキャンドルから
花のある暮らしの豊かさを伝えたい
フラワー＆テーブル Cija シージャ です
連日、３５℃前後の猛暑日が続くオランダ。 明後日の木曜過ぎると終わるそうですが我慢できず、もう１台の扇風機を買いに行きました。どこ行っても売り切れだったので、Eindhovenの更に南までね～
あ、オットがね。
さてさて暑い中、次女のお泊まりと共にBBQに招いてくれたお友達家族をお招き返し。
このブログにも何度も書いたかもしれませんが、オランダの熱波対策／猛暑日対策というものがあります。
オランダ人は普段から天気予報をチェックするのが鉄則で、変わりやすい天気天候を調べてちょっと先の予定を立てるんですね。
で、私なんてもう在オランダ１６年目になるというのに、いつもハ！また天気見ておくの忘れてたッ！
と焦るシチュエーションに見舞われること多々あるのですが、とにかくこの５、６日間は熱波が来る！のは承知していました。
クーラーはありませんので（これ普通）、猛暑日をやり過ごす方法というのがあります。
まず早朝起床。５時～６時くらいの間に玄関のドアを始め、家中の窓という窓、ドア、食器棚や階段下の倉庫のドアやら開けれるものは全部開けます。
庭のパラソルを開いて、家の中に入る太陽の光を遮る角度に傾けて、家中のカーテンを閉めて太陽光線をシャットアウト。
するとまだ１８℃くらいの涼しい～風
が一気に家の中に入ってきます（でもここ数日は早朝なのに２２℃）。風がない時も多いので扇風機も回します。そしてそのまま８時半～９時くらいまで待機。
少しでも外気がぬる～く感じたら全部のドアと窓を閉めます。
要は早朝に家の中に入れた冷気をひたすら１日中保つ・・・という原始的な方法ですが、これが意外と効果的なんですよね。オット曰く、朝のこの処理で外気との温度差を最小３度まで保てるとのこと。
ただ湿気が高い日は・・・キツイ～～～＞＜
で、そんな暑い時でも、おもてなし～～～☆
来てくれる友人ファミリーにも暑苦しさを感じさせないように、白のシンプルなテーブルセッティングでお迎えです。キャンドルも暑くてつける筈ないから、ディナーでも最初からはセッティングしません。（夜、暗くなってきたらその時につけます）
キンキンに冷やしたスパークリングワインで乾杯して～～～
桃の生ハム巻きを♪
こちらの桃はひしゃげてて実も少ないし、皮つきで頂きます。
テーブルに移って、ベジタブルゼリーを☆ とにかくなるべく火を使わないで調理。
この後はオットが早朝少しでも涼しい間に、と作った冷製ズッキーニスープをお出ししました。凄く美味しかったけれど写真撮るの完全に忘れていました。
レモン塩ガーリックチキンの冷製レモンパスタ。 こちらも朝から作って冷蔵庫で冷やして、鶏肉だけはサーブする直前に焼きました。
なんせこの暑さですから、レモンをた～っぷり使って爽やかに。
お食事の後は、おつまみでひたすらお喋り～～ この日もよく呑んだッ。暑いから消化も蒸発も早いのかっ！いや、ホント蒸発してるとしか思えんかった。。。
子供達は子供達で楽しんで、私達大人もたっぷりお話しして・・・楽しいひとときを過ごしました。
日本もとんでもなく暑い日が続いているようですね。コロナもありますし、とにかく自己防衛で乗り切りましょう！！
