創作パスタ 『 たらことゴマのカッペリーニ 』

実家から　おいしそうな　たらこ　を　もらったので、

「 こりゃ　【たらこスパゲッティ】 にすると おいしいだろぅなぁ … (´ω｀*人) 」　と 思ってみたものの、

できれば バターは 使いたくない （動物性脂肪だから） 、

というか　バター自体　ウチにはないので、 （汗

創作パスタに　挑戦してみました。

バターっぽい味を 出すために 使ったのが、

　ねりごま ・ にんにく ・ レモン

これらと　タラコ を 合わせたら、

不思議なもので、「 たらこスパゲッティ 」 っぽくなりました。

パスタは　カッペリーニ。

つくりかたは、

皮を とった　タラコ （ 200gくらい? ）

ねりごま （ 80gくらい ）

にんにく １片 （ すりおろしたもの ）

レモン （ 半個分の絞り汁 ）　を　ボウルで 混ぜ合わせ、

茹で上がった パスタと 絡めるだけです。

お皿に 盛り付けたら、

EXV オリーブオイル ・ ブラックペッパー ・ ねぎ ・ すりごま　を　トッピング。

ピンク と　緑 で　春っぽく 仕上がりました　　+ﾟ.:｡+(′∀`*人)