いろどり３色野菜のお雛祭りピューレ

今日は、 お雛祭り　.。.:*．゜☆

小学生の頃、

お雛祭りの日の 給食で 「 ３色ゼリー 」 が ついていたのを 思い出し、

今夜の ディナーには、３色の お野菜を 使った 前菜を 作ってみました ♪

『 いろどり３色野菜のお雛祭りピューレ 』　　　← レストランっぽい名前をつけてみた （笑）

つくりかたは、

ほうれん草 ・ 切干し大根 ・ 金時人参　を　それぞれ　塩茹でして　小さく 切り、

少し 昆布だし汁を 加えて ミキサーに かけたら、グラスに 順番に 重ねて 注いでいくだけ。

そのまま　いただくこともできますが、

【 練りごま ＋ 米酢 ＋ ごま油 ＋ お醤油 】 で 作った 「 ごまドレッシング 」 を かけてみたら、

とっても　おいしかったデス　☆*ﾟ　　← ダンナサマの帰りが遅いので、先に 試食しちゃったｗ

少しずつ ごまドレッシング を かけて、ピューレと 混ぜながら いただくという感じで。

本当は、寒天を 使って　菱形ゼリー にするつもりだったのですが、

うまく 固まってくれなかったので、急遽　ピューレに 変更。

デモ、なんだか お雛祭りというより、

イタリアの 国旗 みたいになっちゃいましたね ・・・　　(￣∀ ￣;)　ｱﾗﾝ