こんにちは！高木千枝です。
先日の自宅レッスンで、
ベジ中華料理を作りました！
中華料理って、
油をたくさん使ったりと、
高カロリーなイメージがありますよね！
レッスンでは油控えめだけど、
パンチのあるヘルシー中華をつくりました。
お肉を使わず、厚揚げを使ったベジ担々麺と、
中華まん、桃まんじゅうというラインナップ。
中華まんの生地はベーキングパウダーで、
桃まんじゅうの生地は、白神こだま天然酵母で作って、
生地の作り比べもしてみましたよ＾＾
生徒さん、とっても中華まんの包み方が上手で、
思わず見とれてしまいました〜〜
ご家族の方にも、
お肉を使っていないのに美味しい！！と気に入っていただけたようでした♪
美味しいけどヘルシーな料理、
もっとたくさんの必要としている方の元に
届けていきたいな〜と思って、
いま色々考えています！！
Chie
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