ご家族と同居している人は、
定期的に味噌汁を飲んでいる人も多いかもしれませんが、
一人暮らしの人は、
味噌汁を作る時間がなかったりで、
インスタントや外食でとる、
という人が多いのかな～と思います。
味噌汁が体に良い事はわかっているから、
インスタントでも摂っていればいいよね！
と思って、私も昔はインスタントの味噌汁を毎日のように摂っていた時期がありました。
そして、飲まないよりは飲んだ方がいいよね！ と安心していました。
でも、味噌について知るうちに、
今まで飲んでいたインスタント味噌汁の味噌って、
本当に体にいいのかな？？
と、ハテナ？？？がいっぱいに。
そもそも味噌汁に使う味噌は大豆に麹菌を混ぜて作られる大豆の発酵食品で、
添加物を使わずに作れます。
良質の味噌は、
発酵させて長期間熟成させることで
味噌の持つ効果がさらに高まります！
具体的には、
微生物が生きているので整腸作用があったり、
血液浄化作用、
肝臓や腎臓の解毒を助ける力もあり、
良質のタンパク質やカルシウム、ビタミンが豊富に含まれています。
一般に安く売られている味噌の多くは、
発酵促進剤等を使ったり、化学調味料を使っていたり、
短期熟成のものが多い中で、
どういう味噌を使った味噌汁を飲むのか、
もポイントになってきます。
（味噌の選び方についての記事はこちらより☆）
是非味噌汁を食べる時には味噌の質もチェックしてみてくださいね♪
さらに大豆はそのままでは消化しずらいのが弱点ですが、
しっかり発酵させる事で栄養も豊富になり、消化も良くなるんですよ＾＾
今の時期なら、味噌の中でもより体を温めてくれる
「八丁味噌」、「豆味噌」等を味噌汁に使ってあげるのもおすすめです♪
味噌汁を飲むとホッと一息つけるので、
朝に飲むと、穏やかな気持ちで１日がスタートできるし、
昼なら元気をチャージでき、
夜なら、疲れて帰ってきたときに飲むと、
気持ちも落ち着き、食欲も抑えられ、ストレスでの過食も防げますよ＾＾
最近気持ちがイライラしているな、
体が冷えているな～、
甘いものが続いているな～
という時こそ、是非味噌汁を飲みましょう！
理想は１日１杯ですが、
今よりも味噌汁を飲む頻度を増やす所からまずは意識してみて下さいね＾＾
とはいっても、味噌汁を作る事が難しい・・・
という方の為に、
次回は、インスタント味噌汁の選び方や、
おすすめをご紹介しますね！