先週の雪のなごりが残る中、また新しい雪が積もってきています。
そんな今日はバレンタインdayですね♪
みなさんはどのような一日を過ごされるのでしょうか＾＾
私は昔、バレンタインデーの日には、手作りチョコレートを作っていましたが、
最近では、あまりチョコレートにこだわらずに作るようになりました☆
ということで、今年は、
まだレシピ未公開のスイーツを作ってみました。
キャロブチップのドロップクッキー（American style)
チョコレートの代用品としてよく使います。
キャロブチップは、キャロブ（イナゴ豆）のさやを粉末状にしたところに、甘みや油脂類を加えて、チョコレート風味に仕上げたものです。
キャロブは、ノンカフェインなので、ココアやチョコレートよりも刺激と体への負担は少ないです。
お子様にも安心して召し上がっていただけるので、よくココアやチョコレートの代用としてお菓子作りに使っている人もいます。
そうは言っても、チョコレートが食べたい！という方もいらっしゃるとおもいます。
そんな時には、原材料もシンプルで、こだわりのあるチョコレート（フェアトレードのビターチョコレート）もありますので、試してみてはいかがでしょうか？
私も、昔はチョコレートが大好きで、毎日食べていた時代もありました。
食生活が変わって行くにつれ、
その欲求も徐々に減って行き、
市販のチョコレート(原材料に添加物がたくさん）→ なるべく質のよいチョコレート（原材料もシンプル） → キャロブなどの代用品
という流れを経て、今にいたります^^
白砂糖を使ったスイーツやチョコレートは、体を冷やしたり、
子宮や卵巣にも負担を強くかけますので、
摂り過ぎにはお気をつけくださいね。
バレンタインの話から、チョコレートの話になりましたが、
みなさまにとって、今日がよりよい一日になりますように☆