ようやっと行けた老舗

ずっと行きたくて仕方なかったお店があります。

そのお店は、古町にあり、知る人ぞ知る存在のお店です。

夜はやっていないし、日曜が休みの場合もある。

朝早くからもやっているようですが、なかなか行けない。

そんなお店です。

お店の名前は、「くら田」

何やかと言いますと

ラーメン屋です。

年配夫婦でしょうか？

結構チームワークの良い感じです。新潟市で、しかも古町で

手打ちの麺を使用しているのはかなり珍しいでしょう。

しかも、大盛り、特盛りにはお金がかからないそうです。

イマドキ大盛りにするとプラス120円なんて取る店もありますから

かなり良心的です。

麺は、細麺の平麺タイプ。

食べ始めはモチモチしておりますが、後半はスープがいい塩梅で

吸ってくれているので馴染みも良い。あっさりとしていて、客層も

若い人よりも、年寄り連中がわいわいやっています（笑）

チャーシューはしょうゆにつけてあるのでしょう。

たいていの肉屋とは違ったアプローチで新鮮です。

お品書きにはないですが、塩ラーメンというのもあるようなので

何回か通ってみようと思います。