初の夜３

アオリイカまでいただきましたら・・・

マイタケ。

お昼にもこのマイタケを愉しむことができますが

夜ですと、このようにいただけます。

お昼はどんぶり物を頼んでしまうとタレで出てきますから

塩でいただける絶好の機会です。

香りは申し分ない！

僕はマイタケ大好き男ですから正直

もっと食べられます（笑）

出てくる前に

「カキは食べられますか？」
と、の問いに全員が問題なしとの答え。

出てきたのが、このカキの天ぷらです。

カキフライではありません。

ですから、カキフライのように衣を食べる感覚はありません。

ジューシーなカキに、こちらも塩で食す。

カキの天ぷら→日本酒の流れは、もはや鉄板！

と言ってよいほどの組み合わせ。いや、方程式と言ってもよいくらいです。

この方程式を間違えたら正解にたどり着けない。

そんくらいの威力があります。

普段はこんな表現は好まないのですが、今回は許して下ください。

鉄板のもう一品。

アナゴです。天ぷらといったらアナゴ。アナゴと言ったら天ぷら。

これは、誰しもが納得いくものではないでしょうか？

適度な脂。くどすぎない脂。

こんなアナゴにももちろん日本酒。

〆には、デザートと言ってよいのでしょうか？

イチジクです。

なんとも日本人らしい食材でしょう。

旬のものをいただくと言うことは、巷でも言われております

旬産旬消と言う言葉が似合いますね。

ただ、食いしん坊の僕にはまだ足りず、注文しました。

白海老の天ぷらです。

カウンターの上にありますメニューにいろいろあるなかで

この日は白海老が一番気になりました。

最初に食べた巻海老とは違い、こちらは甘さが強く！ダイレクトに伝わります。

ある意味デザートのような感覚もあります。

こちらもお勧めです。

さて、この日伺ったはせ川さん。

いろいろなコース設定がありますのでこれからも楽しみなお店です。