これだけは絶対に食え！！

焼肉ハウス　華　に行ったら必ず食べなければ

ならないものを、個人的な主観から述べたいと思います。

まず一番頼むべきものは「トモサンカク」でしょう。

この見事なサシは脂っぽく見えますが、とても優秀な脂と言えます。

食べてみなければ解りませんが、きちんと噛めます。

そして噛んだ後から旨味が、ジュワジュワ～っと溢れてきますが

ソレがまたクドイ脂ではなく、甘みがあり、香りがある脂なので食べ飽きることもありません。

とにかく、肉なのに・・・的な香りがありますので未体験の方はまずこちらをどうぞ。

2番目は「厚切りネギタン塩」でしょう。

この厚みは反則ですよ！！

おそらく15ｍｍはあります。いや、20ｍｍか？？

焼肉では『タン』は人気商品でしょう。

そして、大抵のタンは、薄くて、焼くとタンが反り返ってしまいますし

噛んでもゴムのように硬く、一口でいただかないといけないのばかりじゃないでしょうか？

このタンに関しては、そんな食べるストレスが一切いりません。

きちんと噛み切れますし、噛み切るときに

「サクッ」とした食感があります。

食べればわかりますが、今まで食べたタンの概念が崩れるでしょう。

この、「棒カイノミ」という部位もとてもお薦めです。

食べ応えが抜群です。そして、このくらいのものになりますと

焼く技術も多少は必要でしょう。

表面が焼けていても、厚みがある分、中まで加熱されていない

可能性があります。

レアが好きな人ならかまわないのでしょう。

しかし、ある程度新まで加熱してやることによってストレスなく

噛み切ることができます。

正直、トモサンカクよりも脂が強くありません。

トモサンカクは脂の旨味を感じたい人にお薦めですが、このカイノミに関しては

脂強いのが苦手な方にもお薦めできます。

そして、僕が華に通ってから初めて食べることになりました

スジ煮込みです。

これは食べなきゃ損と言っても過言でないくらい

美味いし安いです。

値段に関してまで言うのもアレなんですが、これでいいの！？

ってくらい安いです。

このリピート率はかなり激しいと思われます。

焼肉はいつ食べても食べ飽きません。

この肉の脂をきれいに流してくれるのが

キムチでしょう。

この口の中のマリアージュは食べたことある人間じゃないと

絶対解りません！！

特に華のキムチは、家に持ち帰りたいくらい好きです。

あぁ、こんなこと書いてたらまた食いたくなった（笑）