老舗イタリアン

新潟のイタリアンはある意味死活問題といってよいほど

良いお店が少なくなってきました。

と、僕は勝手に思います。

ただ、好みの問題かもしれませんが・・・

良麻（ローマ）というイタリアンはご存知でしょうか？

もう記憶にないくらい昔に1度だけ行ったことがあるのですが

どうしてもイタリアンが食べたいということで、ランチに行ってきました。

日曜がお休みのため、土曜にしか行けないのですが、土曜のランチは

アラカルトで注文するスタイルのようです。

アンティパストに、丸ナスのグリル　バルサミコのソース

と言うのが気になりましたので注文すると・・・

綺麗な見た目・・・

取り分けると、なんと！ホタテとうなぎがありました！

メニューだけでは解りませんでしたが出てきて驚きです。

バルサミコの風味が食欲をかきたててくれます。

値段もかなり良心的。

ところで、アンティパストとプリモを注文したのですが

カラトリーにスプーンが入っていました。

正直？でしたが・・・

相方の影で見えにくいですが、ゴルゴンゾーラときのこの

クリームスパゲッティ

トマトのサルサポモドーロ

普通と言えば普通。けど、しっかりした味付けの王道と言えば王道。

ばっちりとした塩っ気でトマトの旨味がダイレクトに伝わりますし

ゴルゴンゾーラも、らしい香りがプンプン。

老舗イタリアン！っていうのが伝わってきました。

作っている家庭で、ブロードらしきものを入れるのですが

明らかに多くね？ってくらい入っているように思えました。

食べていくうちに、両方のパスタの汁っ気が多いことに気づく。

そこでスプーンの登場と言うわけですね！

ようは、良麻ではスープパスタっぽい仕上げで提供してくると言うこと

なんでしょう！

しかも、濃い目の味付けですからワインをやる方には最高でしょう。

うん。美味いですよ。

ファミレスなんちゃってイタリアンに行くなら

良麻に行こうって僕は思います。

そんげ高くないので、お子さんがいらっしゃる人は

ジジ、ババに預けてたまのデートに使うのもいーんでないかしら？