僕の好きなケーキ屋

僕の好きなケーキ屋の一つです。

巻きにあるプレジールというお店ですが、こちらのお店は

説明不要の人気店だと思います。

何を食べても美味いと思います。

先日僕が食べたのをご紹介いたします。

濃厚なチーズケーキです。

しっかりとしているタイプ。ベイクドチーズってずっしりと重たく食べ応えがあります。

大好きです

名前が確か「ふわり」と言います。

このケーキは去年のクリスマスケーキで登場したものです。

注文しようとしたら時すでに遅しで売り切れでした

こちらもチーズ系なのですが、シフォン系の食感のため

とっても「ふわり」なのです！

名前が・・・確か・・・「ミストラル」だったかな？

うろ覚えですがそんな感じでした。こちらもクリスマスケーキで登場してます。

中身はこんな感じです。

チョコ系なのですが・・・ただのチョコ系ではなくてほうじ茶を使用しています。

チョコとほうじ茶・・・一見チョコが勝つのでは？

と、思いますがそんなことはないです！！

ちゃんとほうじ茶の風味が生きています。不思議と違和感がありません。

新たな発見だと思いました！！

そして最後がアップルパイ

りんごですが、見た目は正直好きじゃないタイプ・・・

硬そうで、シロップの味が染込んでいなそうなタイプ。

しかし、口に入れると「ジュワッ」としっかりと味が染込んでいて

生のサクサクとした食感がないので、僕の好みドンピシャです

それは食ってみないことにはわかりませんね

そして、プレジールのパイ生地。

バターをふんだんに使用しているのでしょう。

とっても良い香りがします。

パイ生地はこうでなくちゃ！

サクサクとした食感でなくパリパリの食感を生み出すにはやはりバターできまってきます。

僕の好きなアップルパイのベスト3には入るでしょう

プレジールはとっても人気なのですが、商品がまったくなくなるなんて事は

見たことが内容に思います。オペレーションが良いのでしょう。

新潟市のどっかの工場みたいなケーキ屋よりもレベルが上だと思います。

僕個人的な好みですが・・・