いろんなアップルパイ

僕は生のりんごは好きではありません。

あのシャキシャキ感がどうも気に入りません。

「サクッ」っとした食感も嫌です。鳥肌が立ちます。

ですが、アップルパイとなると話は別です。

生のりんごは食べないくせに、アップルパイのような甘く煮てあるやつだと

好んで食べます。

ってかアップルパイが好きです（笑）

新しいケーキ屋で、アップルパイがあると、必ず注文します。

僕は、ちゃんと煮られていてシロップの味が染込んだ柔らかめの

状態が好きです。

このアップルパイは五泉にある「渡六菓子店」のものです。

こちらでは比較的に浅めの味付けに焼きりんごに近いくらいの火入れで提供しております。

パイはサクサクしているので歯ざわりが気持ちよいです。

とても丁寧な仕事をしているなという印象を受けました。

見た目も綺麗です。

こちらはチコのアップあるパイです。

りんごだけで言うならば渡六よりも好きかな？

味の染込み方が好みだし、シナモンの香りも良い。

そして次は・・・

お店は、例の店です。

しかも、アップルパイではなくてりんごタルトです。

ケーキ屋ではありませんが、りんごの状態が

非常に良かったです！！

硬すぎず、柔らかすぎずって感じ。タルト生地が薄いけど存在感がバッチリ

な感じでした。

周りにあったフルーツをどかすとこんな感じ。

りんごがゴロゴロ入っているのでそれがまた嬉しい。

と、まぁ、これからケーキ屋に行ったら様々なアップルパイや

りんごタルトを食べてみようかと思います。

そして、その中のベストを選べたらなと思います。

最近のアップルパイは、りんごの火入れがとても弱いので

火入れがミディアムレアくらいで、味が染込んでいるようなタイプのものが

置いてあるお店をご存知の方は教えていただけたら幸いです