平日に久々の・・・

今日は仕事がお休みでした。

ですので、お昼には平日に久々のアレを・・・

うめやんカレー

旦那さんにも顔を覚えていただいたので少しお話をしました。

今年は、米の一等米が少ないことは新聞やテレビで良く聞かされました。

新潟のコシヒカリは特に大打撃だったようですね。

しかし、それは白米に限ったわけじゃありません。

この写真で使っている玄米も良くないそうです。

久々の玄米だったのですが、玄米を指定した後に

旦那さんから、できの良くないこと。黒っぽい部分が多く、それらを

取り除くことが、精米した後に比べて難しいことを教えていただきました。

味に支障をきたさないのですが、商品として出す以上、取り除くのだそうです。

他の人はどうかわかりませんが、僕はそんなことを大して気にしないです（笑）

今日のカレーは「かぼちゃとサツマイモのレッドカレー」でした。

かぼちゃとサツマイモの甘さに対してレッドカレーは結構な辛さでした。

それにご飯って相性抜群ですよねー

白米よりも玄米のほうがカレーにあうのでは？と、思うくらいです。

さて、今日は豪華２本立てでお送りいたします（笑）

昨晩は、今日がお休みだということもあってどうしてもミソラーメンを

食べたくなり行ってきました。

小千谷まで（笑）

最近は暁天に行きたいと思いながらも、車はやはりあの店に行きたくなるんですよね～

例の店Ｓに・・・

前回と同じミソバターコーンチャーシュー大盛り。

ですが、前回より山盛りです・・・

このさじ加減は笑いしか出ません！

勝龍の自家製麺ってスープとのなじみがとてもよいことを

感じます。それは、最近のスープ改良もあるのかもしれませんが

モチッとした感じは、他のラーメン屋さんではなかなかお目にかかれないです。

今日は、勝龍グループのメンバーが「製麺」の講習会に行ったそうです。

今後の動向も気になりますな～

最近よく言われるのことがあります

「いろんなとこ食べていて、イタリアンとかフレンチとか行く人が勝龍に行くのが

信じられない」と。

僕の面白いデータがあるのですが、今年行ったラーメン屋ではダントツで

勝龍が一番です。

「食べり」に行っているようなものですケド（笑）

今年の終わりくらいには、僕が今年行ったラーメン屋のリストを発表できると思います。

来年は、ラーメン以外の「外食」全般のデータを取りたいと思います。