初めての店

今日のお昼には、初めてのラーメン屋に行きました。

場所は北吉田駅の目の前。

お店の名は・・・

「わか家」です。

この店は、僕がよく見るブログ

「新潟の、とあるラーメン親父たちの日記」

に出てくるお店の一つです。

僕は県内のラーメン屋の情報は、このブログか

雑誌か有名ラーメンオタクの方から仕入れます。

さて、初めてのわか家では限定メニューの

ガンジス

と

麻婆麺をいただきました。

麻婆麺は連れが食べたのですが、好評でした。

僕もいただいたのですが、この店独特の味でほかに類を見ない感じで

よかったです。

豆腐が熱々なのがＧＯＯＤ！

こういうあんかけ系は、熱々のヤケド注意報気味のが

よろしく思います。

僕が食べたガンジスというラーメンは、背脂塩ラーメンがベースで

それに、にんにくとしょうが岩のりを加えたラーメンのようです。

スープを一口入れるとにんにくのやつらに襲われます。

まるで不意打ちをついたかのようにｗｗ

スープが何ベースかわかりにくいですが、美味しいラーメンでした。

注意して食べてるとわかるのがスープが結構角のある味わいだということ。

背脂が甘味のある上品な味なのでスープとの相性が完璧！

クドクドしてなくていくらでも飲めます。

麺がしっとりとしていて馴染みが気持ちよかったです。

いろいろメニューがあるので次回が楽しみです。