この店のオリジナル

新潟市東区に今年できたラーメン屋。

「滋魂」

燕・三条にある「酒麺亭　潤」で店長をしてきた方がやっているお店です。

新潟市でうまい燕・三条のラーメンを食べれる貴重なお店です。

メニューは、潤グループと変わらないメニュー構成でしたが

最近行ってみると、滋魂オリジナルのメニューが出ていました。

カレーラーメン。。。

新潟には、さまざまなカレーラーメンがあります。

滋魂のカレーラーメンは、だいぶ凝った感じに仕上がっており

見た目でも楽しめます。

写真披露と行きますか？

ラーメンのトッピングでここまで鮮やかな色とりどりなのは見たことありません！！

プチトマト、パプリカ、ナス、かぼちゃ・・・コレだけでもラーメンの具材じゃ

ない感じがしませんか？

僕は、カレーラーメンだからこそ合う野菜たちだと思いました。

スープを見てわかるとおり、2種類のカレーを使用しています。

スープのカレー。ひき肉と絡めてあるカレー。

カレーという言葉では、同じに聞こえますが味わいがまったく違うのが

わかることがとても嬉しい。

背油が少し混ざっているので奥深いコクがさらに増します。

食べればわかりますが、カレーの持つスパイシーさとコク。

麺の強さ。引き込まれること間違いないでしょう。

洗練されたラーメンです。まったくのオリジナルです。

カレーラーメン好きなアナタのリストにはもう入っていますか？

ぜひ入れるべきでしょう！！