大革命！

今月から竜胆では、社長が戻ってくるお話を以前にしました。

行ってみると、今までの竜胆ファンなら誰もが驚くような

変化がたくさんありました。

変化その一。

食券制になっていた。　

その理由としては、店内には、社長のほかに働いているのは

おばちゃんのみという少人数制だからだと思います。

変化その二。

水がセルフになっていた。

コレも理由は同じだと思います。

そしてそして・・・変化その三。。。。。。。

メニューの大幅変更。

どんな風に変わったかというと・・・・

麺類が、ラーメン、坦々麺、つけ麺、坦々つけ麺のみ・・・

今の時期は冷やし坦々もありますが・・・

えっ！？って感じですよね？

味噌は？塩は？東京醤油は？どこえいったーーーー！？

そりゃあ社長に問いましたよ！！

味噌はどこへいったって（笑）

そしたら普通に「ないよ～」だって・・・

後は、それぞれのラーメンにチャーハンが一緒になる

セットメニューと餃子だけです。

どうですかこの変わりようは？

そして今回僕が食べたのは

らーちゃんセットです。

ラーメンのアップはないのですが、今までの竜胆のメニューの中で

味わったことのない味でした。

正直普通と言ってしまったらそれまでですが、最近のラーメンには

こういった普通の。懐かしい味のラーメンを出すところがなくなってきているような

気がします。

あっさりとした醤油ラーメン。しかし、その味は間違いのないラーメンだということは

保障いたします！！

ラーメンのアップ画像はないのですが、醤油の味は薄く、煮干の良い香りが

立ち込めるスープです。動物系の味もしっかりするので、物足りないことはありません。

チャーシュウも変わっていて、バラ肉からウデっぽくなっています。

このラーメンにばっちしハマっていると思います。

バラ肉では重たくなったり、バランスが悪くなっていたことでしょう。

麺も今までの太麺がなくなり、細ちぢれ麺になっています。

今までの竜胆の面影がまったくありませんね。

だから、今までの竜胆を食べなれている人には「なんじゃこりゃ」の世界でしょう。

しかし、竜胆ファンなら黙って受け入れることをオススメします。

普通に美味いですから（笑）

そして、前にもお話しましたがラーメンとチャーハンの組み合わせは

鉄板だということは、このらーちゃんセットで確固たる物になったと思います！

話によると、このメニューになってからスープを残した人がいないと

言っていました。それだけ評判のようです。

予断ですが、今日社長との会話の中で僕が

「最近のラーメンって美味しいけれど、食べてて疲れるよね。

こってりとかドカ盛りとか、濃厚とか。いいけど同じようなものばかりでつまらないし

流行に乗っているだけらよね。」

と、言ったら

「そーいんて。だっけオレがこういうあっさりしたラーメンが食べたくなったから

このメニューにしたんて。」

と、おっしゃっていました。

さて、これからもこの竜胆のラーメンをみなさんで盛り上げていきましょう！！