三条の優良店

今回はラーメンです。

最近はなぜかハズレのラーメン屋ばかり多くて少し

イラッとしています

しかし

このお店に限ってハズレたことは一度もありません！

お店の名前は三条望月家さんです。

まだできて2年位前だったかな？確か。

この店を知るきっかけは、新潟では有名なラーメンマニアの

野良屋さんが新潟タウン情報で紹介したのです。

その記事を見て気になり通うようになりました。

こちらのお店は昼間の営業しかやってないので注意しなければなりません！

しかも、このお店のシステムはほかのはないシステムで

メニューに杯数制限が決まっているようです。

メニューは、醤油、たまり醤油、塩、長浜豚骨、魚介つけ麺（冬場は豚みそ）です。

どれも美味しいのですが今回はその中から２つ紹介します。

これはたまり醤油です。普通の醤油と比べるとよくわかりますが

こちらのほうが醤油の深みがあり、またコクもあります。

揚げねぎがよいアクセントになっているのでおすすめです。

こちらは長浜豚骨です。新潟ではあまり豚骨ラーメンてなじみがありませんが

とても丁寧な味ですので誰でも美味しくいただけると思います。

どっかの豚骨ラーメンと違って豚の味が濃く、濃厚です。

臭みがないのはもちろん、とってもクリーミーなのが特徴です。

このクリーミーさは、県内のほかの豚骨ラーメンを提供しているどのお店よりも

優れていると思います。

このお店は麺が3種類ありまして、どれも細麺です。メニューによって使い分けている

ので、ぜひすべてのメニューを制覇してみてください。

さて、僕が言います「優良店」のことですが

それは、スープとか麺のことだけでなく、ちゃーしゅう、ねぎ、メンマ、きくらげ等の

トッピングも含めて言います。

言葉で表すのはちと野暮ってもんですのでご自分の舌で確かめてはいかがでしょうか？