パン屋さん

僕の好きなパン屋さんを紹介します。

あんま大きくないお店なので、流行らないでほしいのが本音です（笑）

けど、美味しいので知ってもらいたいです。

新潟はいっぱいことパン屋さんがあります。

だいたい人気店は大きいぱん屋さんが多くて、定番のパンが多いですね！

今回紹介するのは、どちらかというとハード系のパンやデニッシュ系が多いです。

いぢわるなので、詳しい場所は言いません。

お店の名前は「ドゥフィーユ」です。

僕は新潟で一番好きなお店です。

プチデジュやロデュール　ドゥ　ラ　ファリーヌ　そのほかにも小さいながらも

よいものを出すお店はありますが、ここが一番行きます。

オススメしたいのがこの「ラグー」タイプの惣菜パン。

と

デニッシュ系の菓子パン。

両者とも具材のパターンがいくつかあるので楽しめます。

ラグーのパンは最初は甘さを感じるのですが、徐々に濃厚なコク

に口腔内が支配されます。

デニッシュ系のパンはバターの使用量が程よいので、あぶらっぽすぎないのに

さっくりなのがお気に入りです。

この写真はオレンジを使用していますが、このほかにもいろいろありまして

個人的にすきなのが、ダークチェリーを使用したパンです。

最初に述べたように、ドゥフィーユはハード系のパンがオススメです。

一緒に練りこむものの組み合わせがまず見たことのないのもばかり！

ほんとにこの種類には脱帽します。

ライ麦を使用したパンもありますし、洋食にはぴったりの酸味が少しある

ハード系のパンも豊富です。

イタリアンやフレンチ好きの人、またそのような料理をされる人には

まさにおすすめのパンではないでしょうか？

本日、夕飯にハンバーグを作る予定の奥様

たまにはご飯ではなく、ドゥフィーユのハード系のパンとともに食べてみてはいかがですか？