ホルモン焼き専門店

　　　　　　

今日は写真が一つだけですが、勘弁下さいm(__)
美味しさに撮るのを忘れてました（笑）


さて、今回は今年の７月にオープンしたばかりのホルモン焼き専門店「わゑん」を紹介します。
こちらは東京の吉祥寺にある「わ」というお店を始めた方が新潟にオープンさせた店だそうです。

私はあまりお酒を飲まないので居酒屋には行かないのですが、行く機会があったのですが…

めちゃめちゃオススメしたいお店です！写真は和牛ハツの刺身です。このハツはクセがなく、歯ごたえが抜群です！

主役のホルモンはほとんど塩味がメインです。タレのメニューはホルモンの盛り合わせくらいです。
シンプルな塩味で出すということはそれだけ素材が良くないとできません。粗悪なホルモンだとタレで出しても臭みがわかるものです。


シンプルなだけに脂の美味さが際立つ品々になります。
オススメメニューは、脂付きＷホルモン、ギアラ、シビレが私的にオススメでございます。