コーヒーと共に…

　　　　　　

私はとてもコーヒーが好きであります。コーヒーがないと生活できない体質になってしまいました。もし、コーヒーがないとコーヒー中毒と言って、頭痛がしたり体調が悪くなってしまいます（苦笑）それはコーヒーに含まれているカフェインが関係しているからです。

それはさておき今回紹介しますのは新潟は十日町にありますコーヒーショップ［ミールクラフト］というお店でございます。こちらではトレサビリティがしっかりとしていて、なおかつ、安心安全なスペシャルティコーヒーを取り扱っている県内では数少ないお店です。スペシャルティコーヒーとはなんぞや？と、思う方が多いかもしれませんが、ご説明すると長～くなりますので、また時間があれば書きたいと思います

写真では包装された物が３つあります。そのうちの一つの箱に入った物も一緒に紹介しましょう！それはミールクラフトの隣にある［シェ・ヤマザキ］というケーキ屋さんが作る松乃井 原酒カステラです。
このカステラはそんじょそこらのカステラとはワケが違うんですよ！その名の通り、十日町の地酒である松乃井という日本酒を使用したカステラなんです！お酒ん使ってるので、どちらかと言えば日本酒ケーキって感じなのですが、しっとりとして日本酒の芳醇な香りがするとても上品な甘さのするカステラです。
私はもちろんスペシャルティコーヒーと合わせますこのマリアージュはたまりませんよ！！
今回はお店とカステラの紹介だけですが、そのうちスペシャルティコーヒーの魅力をご説明しますので、しばしお待ちを…