イチゴジャム

形が悪く出荷出来ない苺さん達

今からジャムに変身します

苺 500g

砂糖 200g

レモン大2

洗ってへたを取ったイチゴに砂糖を振りかける

2時間したら鍋に移して弱火で煮詰める

調度良い硬さ、トロミがついてきたらレモンを加え少し煮詰めたら完成

長期保存の方は煮沸した瓶に

私はタッパーやジップロックで保存します

パンに塗るだけでなく、牛乳と割れば手軽にイチゴミルク、お酒と割ったり、ホットケーキに使ったり、パン生地やヨーグルトにかけたり、サラダのドレッシングにも使えますよ～