この辺りのスーパーでは、置いてあるのが珍しい 白エビ🦐
あるとやっぱり買ってしまいます。釜揚げでしたけど。
一般的には、かき揚げでしょうか❔
揚げ物とか、味噌汁とか、そんな料理しか浮かばない。。
他に何があるの？
うーーーん。何か違ったものがいいけど。
で、思いついたのが、、、
大根もち♪
普通は干しエビを使うところ、
白エビ でチャレンジ(^^♪です。
作り方はこちら↓
釜揚げ白エビは 少々塩分が強いので、
大根の振り塩は、極々少なめで。
我が家では好評だった 【白エビの大根もち】 でした～♪