生ハムとクリームチーズのリングパン

￥1,575
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たぶんこの本を買った時に一番作りたい！って思ったパンを今朝焼きました

「生ハムロール」

先日種起こしした、ホシノ丹沢酵母。100gの酵母にたいして200ccの水で起こしてます。
10日以上たちましたがまだ元気みたいでしっかり膨らんでくれました。酵母はできれば2週間以内に使い切ったほうがよいといろんなところで書いてあるけれど、1回に20g（大さじ1杯程度）しか使わないから（＾＾；）まだたくさんあるんだよね・・・。普通の家庭で酵母って使い切れるのかな～。天然酵母パン焼いている人はどうしてるのかしら、なんて思うのです。

もう少し元気がなくなってきたら、ケーキとかクッキーとか焼いてみようかな。

話しがそれましたが、
この「生ハムロール」
生地はシンプルに牛乳で捏ねてるものです。
具材が、生ハムとハーブ入りクリームチーズ。
この具材、絶対間違いなく美味しいだろうと思っていたので期待大でした。

で、予想を裏切らない美味しさ（＾０＾）
素晴らしい～。
美味しい～～。

1日以上低温で発酵させているからか、生地もしっとり、粉の香りもしっかり。
クリームチーズはkiriのクリームチーズハーブ入りをおしみなく１箱使ってます

。

至福の時でした。

ワインがあればいうことなしだな～。

独り占めして食べてしまいたいくらい。

でも、長女がこのハーブいりのクリームチーズ大好物。
先日のほうれん草のベーグルにもたっぷりつけてめっちゃ食べてました。
このパン美味しい～って言ってくれたけれど、たぶん
クリームチーズの美味しさに対していってるんだろうなと思われる。（＾＾；）

このパンはチーズも塗る手間もはぶけるし、すごく食べそうだな～。

　　　　　