パンVol.18

パン・ド・ヴァンを作成。

赤ワインを入れてこねた生地にブルーベリーとローストしたアーモンドをいれました。
ワインは、使用前に沸騰させてアルコール分をとばします。
ちょっと一手間かかるけれど、風味がとても良いです。（＾０＾）
形はシンプルに、まん丸。
焼く前に、ライ麦粉を少しまぶして焼きました。

お酒と肉料理、に合いそうです。あとはやっぱりチーズかなぁ。
そういえば、お酒も飲めないので最近チーズもあまり食べなくなってしまったけれど、久しぶりにパンに合わせたチーズでも買いに行きたい気分になってきました♪
ピエダングロワという軽いウォッシュタイプのチーズに、一時こったことがあります。（＾０＾）
とっても柔らかくて濃厚なあのチーズ！！食べた～い！！

・・・いろいろ考えてたら本当に、お腹がすいてきました。（＾＾；）
こんな夜中なのに。しかも、さっき夜のおやつも食べちゃったのに。

授乳中の胃袋は、際限をしらないな。(苦笑）(^◇^;)