鎌倉 焼き菓子のお店 さくさくクッキー

鎌倉市今泉の自宅で、週末の午後、焼き菓子のお店チコカフェをしています

お店に並べている、定番商品、さくさくクッキーのご紹介です

仏語で、ディアマン（ダイヤモンド）という名のついたクッキー

バターをしっかり攪拌するオリジナル製法にアレンジし、日本人好みのサクッと軽い食感にこだわりました

相変わらず、食感命なもので

キラキラ光るお砂糖がダイヤモンドみたいです