おはようございま～～す！
今日の東京は、、、気持ちの良い晴天でーす。
洗濯物少ないけど、、、洗濯機まわしちゃいまーす
昨日、無性に濃い味の鶏の唐揚げ弁当が作りたくって、今日のお弁当は、、、
鳥唐なのに、さつま揚げに見える～！というご意見も、、甘んじて受け入れますわ。焦げちゃったのよ・・・
＜今日のお弁当＞
・海苔おかかごはん
・分厚い玉子焼き
・鶏＆さつまいものしょうが唐揚げ
・里芋＆きのこの和風グラタン
これ、昨日の晩御飯・・・
主人が急遽接待になって食べられなかったので、
今朝の弁当に入れちゃいました～
今日の鶏のしょうが唐揚げは、しょうがを利かせたパンチのある味付けに【作り方】（昔の料理本に載ってた）
＜材料＞
鶏もも肉(中くらい) ２枚、しょうが １かけ、しょうゆ大さじ１、はちみつ大さじ１、塩小さじ１、小麦粉、水 適量
１．鶏ももを適当な大きさに切って、肉以外の材料をすべて混ぜてどろどろの状態にする。
２．合わせた調味料＆粉・水のどろどろの中に肉を漬けて５分。
３．ふつうに揚げる。
安ーい、鶏胸肉でつくってもふっくらおいしく仕上がりますよぉ～～～
ちょっと目を離すとすぐに焦げるので要注意
いつもさっぱりしたサクッとした唐揚げだから、こういうジューシーで濃い味のも、おいしいですね