・冷凍コロッケ揚げただけ
・ゆで卵
・なすとパプリカの黒酢マリネ
・しめじと青ねぎのオリーブオイル焼き
・甘口こんぶごはん
・ゆで卵
・なすとパプリカの黒酢マリネ
・しめじと青ねぎのオリーブオイル焼き
・甘口こんぶごはん
なんだか今日もマンネリ弁当。
でもなすとパプリカの黒酢マリネは思いのほかおいしかった。
【作り方】
①なすとパプリカを適当な大きさに切って素揚げする
②黒酢、砂糖、しょう油 を混ぜ合わせた液に漬ける（１５分くらい）
③そのまま盛り付ける
（あまったら冷蔵庫にそのまま保管しておけば夜のおかずにもなりますぅ～！）
①なすとパプリカを適当な大きさに切って素揚げする
②黒酢、砂糖、しょう油 を混ぜ合わせた液に漬ける（１５分くらい）
③そのまま盛り付ける
（あまったら冷蔵庫にそのまま保管しておけば夜のおかずにもなりますぅ～！）