こんにちは
今日は夏至ですね
本日は、あいにくの天気のミーコ地方です。
梅雨に入ったのかな
先日、毎年恒例の神社で茅の輪くぐりをしてきました。
今年前半の穢れを清めてきました
心身ともに清々しく、気持ちがよかったです。
５月が絶好調だったけど、
今月に入って、低迷中のミーコ家
夏越大祓でリセットです。
気分よく夏至を迎えられました。
振り返ると
毎年６月はいろいろとポンコツ度が上がるアタクシです。
去年はクレカを紛失していたわ
今年のテーマ
あせらず、ゆっくりを心がけます
チャンスの良い波がいつきてもいいように準備します。
ミーコのお料理日記
ポンコツなアタクシですが
米粉パンは大きな失敗もなく焼けました。
リベンジして焼いたミルクハース
クープがうまくいかない
そして今回は、打ち粉が少なすぎた
経験不足のため、加減がわかりません。
作業工程が少なくて、生地をつくるのは簡単なんだけど
シンプルなパンってホント難しいわ。
こちらが前回作ったミルクハース
前回は、ふりすぎた打ち粉で真っ白
同じ材料・軽量でつくったのに違うパンみたい
焼き加減もあるのかな？
お味も違った気がしたアタクシです。
これが手作りの醍醐味なのか
あれこれと試行錯誤を楽しもう
次回はどんな仕上がりになるのか…期待しちゃう
ミーコ