こんにちは。
昨日は、天赦日・一流万倍日・寅の日の
スペシャルDAYでしたね。
そんなスペシャルな日の昨日、
バジルを入手して挿し木を始めたミーコです。
上手く発根してくれるといいな
見切り品の棚にあったスイートバジル。
葉がしおれて、色も変わっていた子を救出
茎が短かったから、少し心配だけど…
育ってくれることを信じます。
沢山、収穫できたらジェノベーゼ作ってみたい。
またまた夢が広がります。
こちらは、ベビーリーフ達
こちらも発芽が進んでいます。
種の種類によるのかな？？
同じ
種類の種が発芽していない
こちらも育ってくれることを信じよう
もう一つ、昨日から始めたことが
スペシャルDAYに始めたから
良い影響があるはず。こちらも楽しみです。
そして、
初めてシフォンケーキを焼いたアタクシ。
写真を撮り忘れたアタクシ
思ったよりも膨らまず
少し、キメが荒く腰折れして見た目がアレでしたが
柔らかくでき味は美味しかったです。
原因として考えられるのは
米粉の種類なんだと思う。
製菓用のミズホノチカラを使ったら
もう少し膨らんでくれるかな
ちなみに今回は、業務スーパーの米粉を使用。
シフォンケーキって本当に難しい
一度、小麦でつくってみるのもいいかも…
アレコレと試行錯誤しながらも
楽しくなってきたと思う。
私も、ゆっくり少しづつ成長しています。
ミーコ
