こんにちは。
毎朝、苗たちを窓際で日向ぼっこさせることが
日課になりつつあるミーコです。
そして、白湯を飲むアタクシ。
数年前に比べて我ながら生活が変わったと思う
そして、育て始めた野菜。
スプラウト順調です。
レタス達は残念ながら
風通しが悪く、カビが生えてしまったので
練習でしばらく育ててリセット予定。
次回は、成功するように勉強中です。
ただ、水耕栽培といっても
いろいろな方法があって、迷うところ。
育てた後の処理の事を考えて
使う素材など考えてます。
次回のチャレンジのために
新しい種を購入予定です。
ひとまず、目標として、レタスの自給自足です。
それで、米粉パンと一緒に朝食で食べられたら幸せだな。
ソーセージ・ベーコンは、麹を使って手作りしよう。
夢のモーニングプレート目指します。
塩麴を使えば簡単にベーコン風が出来ちゃう。
次回は、燻製してみようかな？
よりベーコンに近づくはず
そして、
これに自分で栽培したレタスを挟みたい。
どんどんと
夢が広がって、ワクワクが止まりません。
何度も言うけど、
ワクワクの日が来るなんて、このブログを始めたと頃には
考えられなったし、信じられなかった。
小さなワクワクに幸せを感じられるようになった私です。
ミーコ
