こんにちは。
雨の日は、花粉症の症状が軽いと感じるミーコです。
いつもは憂鬱な雨も今の季節はありがたい
でも、この少し抜けてるポンコツモード（集中力にかける）は
変わらないので何事も丁寧に
今朝は、久しぶりのパン。
昨日作ったレモンカードを塗って食べました。
きび糖をつかっているので色はイマイチだけど
甘酸っぱくておいしい
ただ、全粒粉パンには合わなかった
やっぱり、米粉パンを焼こう
今回の全粒粉パンは、味も触感も
外国の食パンって感じで、なんか懐かしい。
夫も留学時代によく食べてた感じのパンだと
言いながら食べてました。
夫は寮生活をしていたので、カフェテリアの味と言っていた。
そして
夫にはイマイチだったようなので
レモンカードは私が独り占め
まだまだ、レモンが残っているので
レモンケーキに挑戦してみようかな…と
レシピを検索中です。
あと、学校給食で有名になった愛知県西尾市のローカル食
イカフライのレモン煮をオマージュして
魚フライのレモン煮にしよう
いつもはポッカレモンだけど
せっかくだから、生レモンを使って旬を楽しみます。
気分は料理上手な主婦
ミーコ
