こんにちは。
今日も断捨離をしようと思っているミーコです。
今現在の私に必要な物を厳選する時間って
大切だな～っと思ったアタクシ
未来への不安や心配ごとで頭を悩ませるより
現在の私に何が必要なのか？を考える。
良い学びの時間にもなっています。
断捨離って奥深い
そして、新しい料理にチャレンジ中の私。
今回は、ミートソースを作る。
エノキがたっぷりと入っているのでヘルシー。
麹生活を始めて、コンソメを使う頻度が減りました。
代わりに「醤油麹」「玉ねぎ麹」が大活躍。
味が決まるようになりました。
（今回のミートソースにも使ってます
）
夫も「麹調味料使えば、だいたい美味しくなるよね」と
言い出した。
ちょい足しするだけで、物足りなさが満たされる感じです。
体質改善ダイエットを始めてから、
消化が苦手な小麦だけでなく
消化に負担がかかる添加物を気にするようになりました。
ちなみに
体に負担がかかると、
ダイエットもうまくいかない（痩せない）と学んだので
シンプルな素材のものを選ぶようになりました。
それでも私は、完全に無添加生活をしていないので
コンビニスイーツやお惣菜
お菓子もジャンクフードも食べます
最近は、コンビニパンやカップ麺を食べると、
体調が悪くなる（お腹が痛くなる）ので
最近は食べなくなりました。
パンは、米粉パンを食べるようになったから
食べる機会が減ったのも理由の一つ。
あと、化学調味料系が美味しく感じなくなってきたかも
それにしても日本物って、必要以上に添加物が多い
安全とはいえ、多い気がする。
それに比べて外国産のお菓子などは
とってもシンプルな素材で作られている
もしかしたら、
外国産の方が体に優しいものが多いかも…
と思うようになりました。
添加物に
あまりに神経質になると不安や心配になり
逆に不健康になってしまう
だから、頑張りすぎず、ほどほどにする。
ミーコ
