鎌倉の大好きな「ごはんやさん」のイチカワヨウスケさんの料理教室
都内のカフェで期間限定で出しているメニューのレシピを教えていただきました
イチカワさんのデモンストレーション。。。
１品目は。。。
茄子、トマト、ズッキーニの「N.T.Zサンド」とオクラ、もずくのお汁
２品目は。。。
秋のキノコと長ねぎ、なますの「M.N.Nサンド」と梅干とモロヘイヤのお汁
どちらもやさしいお味でひじきの磯の香りがぷぅ～んと美味しかったです
味付けはそれぞれ主張しすぎず、すべて食べ終わったとき、全体の味のバランスが整っている
全部食べて完成する料理。。。
なるほど。。。
色々お勉強になった料理教室でした
そしてカフェからこんなデザートを。。。
ごぼうのタルト
久しぶりにすばらしいデザートを食べて少し胃がびっくりしたけどね
今日も生かして頂いて ありがとう御座位ます。。。
