そうそう、去年の夏もこのレシピを結構作ったな～
「水なす」レシピ
生でほんとに美味しくって、毎日ってくらい食べてました
今回もさっそくゲットして作りましたよ
～水なすのピリッと和え～
材料（２人分）
水なす ２個
トマト（中） １個
オクラ ４本
豆板醤 適宜
味噌 大さじ１/２～１
オリーブオイルまたは紫蘇の実オイル ひとまわし
いり胡麻 たっぷり
甘酒またはアガベ 小さじ１くらい
水なすは、へたのところを取り、十字に包丁で切り込みを入れます。
それを手で裂いて４分割に。それをさらに手でポキポキとカットします。
こうすることで、味が馴染み、またボリュームも出ます！！
トマトも同じくらいの大きさにカット、オクラは大きめに斜めカットします。
ボールにカットしたお野菜を入れて、調味料を加えて、よ～く手で混ぜ込んで下さい。
それでおしまい。。。出来上がりです！！
オクラのとろみが出て美味しくなりますよ
これに、にらを少し加えても美味しいです
夏のおかず４でした。。。
今日も生かして頂いて ありがとう御座位ます。。。
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