ハードトースト

おはようございます。
まゆみです。

この辺りは、少し寒さがやわらぎましたね。
このまま春が来るのかなぁ～。
スーパーにも、春野菜が並びだしたし。
我が家の春はどうなることやら！？

いろいろな意味で春が待ち通しい♪
　(´∀｀)

昨日のレッスン
「ハードトースト」

当初の「ハードブレッド」
改名
「ハードトースト」！

理由？
濁点がいっぱいで言いづらいから。
　(^▽^;)

みなさん、パッキパキに割れましたね♪
釜から出した瞬間、あのささやきを聞くと毎回ニヤついてしまいます。
　(＾～＾)
今回ポイント満載！
いつもの手抜きの様な簡単なレシピとは違い
（いやっ！手は抜いていないのよ！
　生徒さんに自分で書き込んでいただくスタイルなの。
　その方が覚えられるから。
　本当だってば！
　多分・・・(^_^;)）
私にしては説明文が長い！

レッスンでは初めての
「ポーリッシュ法」を用いて、
何故使うか？
どう使うか？
どのタイミングか？
などなど。

ちょっと上級者っぽい内容でしたね。
　(^▽^;)
でも、
こね上がりのタイミング、
発酵のタイミング、
成形、
焼成時の小技。
これらレッスン通りに作業すればご自宅でも成功するはず！

そして、感動の美味しさのハードトーストが！
　:*:・(￣∀￣)・:*:

　

そう、感動なんです！

ふふっ♪
ヒットです！

商品化決定です！
　v(^-^)v
来月中にはホームページに載せますので、皆様食べてみて下さいませ！
　o(^-^)o