まゆみです(^O^)/
壊れました～！
(Ｔ▽Ｔ;)
オーブンレンジのオーブン機能が…。
余熱の途中で…。
プツッと切れて(_ _。)
最近ハード系はもっぱら電気。
蒸気が出せるし、中にいろいろ細工をして温度もかなり上げられるようになった。
庫内温度も下がりにくくした。
のに…。
ちょっと前から前兆はあった。
液晶画面がチカチカしたりライトがつかなかったり。
レンジ機能も以前と同じ物・同じ量が、同じ時間で温まらなくなった。
まっ、仕方がない！
(^▽^;)
と大して気にしてはいなかった。
が、さすがにオーブンの故障は悲しい。
(Ｔ▽Ｔ;)
修理といっても保証期限は過ぎているし、原因は私の小細工による過酷な使い方の可能性が大！
幸いガスオーブンは健在なので、昔に戻ってガスオーブン一本で頑張ります。
(^o^;)
で、いまだ試作の続くプチブール。
どうしても強力粉だとグルテンが形成されやすくて、キメが細かくなってしまう。
コネをいろいろ変えて何とかこの様な内層に。
目指すのは、もう少し粗く不揃いな気泡なんだよなぁ。
(･Θ･;)
あっ！
お味はとってもGOOD♪
今の一押し！！
(^_^)v
Tack!
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2015年5月に 名古屋市守山区にて
「パン工房 Tack タック」開業予定です。
パン教室も再開します。
今まで以上に生徒の皆様に楽しんでいただけるよう準備をしております。
詳細は決まり次第お伝えします。
皆様のご受講、心よりお待ち申し上げます。
まゆみ
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