おはようございます。
瀬戸のパン教室講師 まゆみです。
桜も咲き始め、やっと春の陽気になりましたね。
朝食も暖かいスープよりは、
ちょっとサッパリしたもの
フルーティーなものが食べたくなってきました。
今月のレッスンでも登場したディップ
国産レモンの皮と果汁・卵・砂糖・バターを
湯煎でゆっくり煮詰めます。
このディップ、控えめに塗るよりも
思い切って「ボテッ！」と乗せた方が美味しい！
甘酸っぱさがクセになります♪
作るときは
あまりの砂糖とバターの多さに引きますが(・・；)
食べる時は忘れて
ただただ美味しさを堪能(≧▽≦)
そして後で
しっかりスポーツをして汗を流しましょう(-^□^-)