瀬戸市でカフェ開業を目指しながら、パン教室を開いております まゆみです。
昨日は同じ瀬戸在住のシニアソムリエ・和田みちよさんに誘っていただいた
「ディマンシェの会」。
2回目の参加です。
こちらの会は有資格者の方たちの集まりで、
毎回幹事とテーマを決め、お料理やワインを持ち寄って楽しく勉強するという会です。
今回の幹事さんは、ワイン流通関係の方。
（職業を説明していただいたのですが、私が流通の仕組をいまいち理解していないので・・・(^_^;)）
テーマは
「日本ワイン紀行 大阪府５大グランシャトーのワイン飲み比べ」
と、
「たこやき！」
大阪にワイナリーがあるなんて 驚き！
昭和初期のピーク時は、生産高全国１位！
ちなみに今は全国７位。
愛知県は９位だそうです。
残念ながら、大阪ワインは名古屋ではあまり流通していないとのこと。
しかし今回は幹事さんの人脈で、５本も用意してくださいましたo(^▽^)o
こちらのスパークリング、写真が悪くて読めませんが
「たこシャン」といいます。
たこ焼きにあわせるために開発されたスパークリングワインなんですって！
たこ焼きの甘辛ソースがよく合います(*^▽^*)
国産の美味しいワインはお値段が高く、なかなか飲む機会がありませんでしたが、
美味しいのを5本も味わうことが出来て大満足♪
さてさて、私が持ち込んだものは・・・こちら。
自家製天然酵母のバケット生地にグリーンと黒のオリーブと胡桃を詰め込んでスティックに！
曲がっているのは意図的ではなく、単にオーブンに入らないから(;^_^A
おつまみに ピッタリ！
大好評でしたv(^-^)v
（皆さんのお言葉を信じて・・・）
そして 「たこやき」も勉強です。
トマトにオリーブ。
美味しいですが、あわてて口に入れると大変なことになりますヽ(*'0'*)ﾂ
焼き豚・タイカレー・マカロニ・塩糀・・・(・・；)
勉強です(^_^;)
全て たこやきの具です。
ハッピーターンは、そのままの方がいいような・・・(^o^;)
チキンライスはお弁当に入れたら可愛いですよね♪
とっても勉強？になりました。
ありがとうございました。
また次回が楽しみですヾ(＠^▽^＠)ﾉ