11月のメニューは「クグロフ」と「お食事パン」
「お食事パン」は2種類から選んでいただきます。
ライ麦の香りでお食事もワインもすすむ 「パン・ド・セーグル」
ソフトなパンがお好みの方は こちら
「パン・ド・ブリエ」です。
もともとは、漁師さんが航海中に食べていた日持ちがしてオリーブオイルが練りこまれた生地らしいのですが、今はレシピもいろいろ。
「これっ！」という定義もなさそうなので、上記のパンを「パン・ド・ブリエ」と名づけましたf^_^;
ソフトで噛み切りやすいので、サンドイッチもおススメです。
ド～ンと食卓においても映えますよね♪
バケット生地と違って、この生地にクープを入れるのはそれほど難しくはありません。
もちろん翌日もしっとり柔らかなので、プレゼントにも喜ばれそうヾ(＠°▽°＠)ﾉ
ご予約 お待ちしております(≡^∇^≡)