カラフルですよね o(〃＾▽＾〃)o
日本各地で栽培していて、
名前も地域によっていろいろあるんですね o(^-^)o
それだけ栽培されているのに、今まで食べたことがなかった・・・。(´д｀lll)
で、どんな調理法があるかな～と調べたら・・・。
炒め物かサラダかおひたし と、
シンプルにいただくのが一番みたい。
見た目で楽しむお野菜なんですね♪
ほんとに シンプルにサラダです (o^-')b
トマト・クルトン・生ハム・豆3種類と一緒に
オリーブオイル・ワインビネガー・塩であえました。
歯ごたえがあって美味しいのですが、ちょっと後味に苦味が・・・。
子供に持たせたおにぎりの残りのツナマヨがあったので、
ちょっと混ぜてみたら、
全く苦味もなくなりコクも出て ｇｏｏｄでした (o^-')b
いろいろな お野菜 食べてみたいですね (＝⌒▽⌒＝)