餃子とパイって…どうよ？

実は、この餃子、数日前に作ったのが余ったため冷凍しておいたものを焼いて、ランチに食べた。

終末は、あれこれと用事が入り、ランチはいつも午後になる。

ランチ、なに食べる？と相方に聞いてもウーン…。私もウーン…だったのが、この餃子を思い出した！

羽が出てる綺麗な餃子に絶対に焼けないんだけど美味しければいいよなっと1人納得。中身はニラやらキャベツが入っている。餃子の皮はこちらで売っている市販のもので、何故かうっすらと黄色。ちょっと見、パスタの色ににている。勿論日本産のもあるけど、皮がしっかりしているのと、かなりの数(多分日本の餃子の皮の2倍は入っているかな？)があるので、丼勘定大好きな私が作ると、皮が足りないかも😅とドキドキしなくてもいい。

餃子は、酢醤油でいただく。ガーリックもニラもかなり入れているので、今日は家に篭っていた。

さて、うちの相方、ご飯の後は必ず甘いデザートを食べる。昨日は、市販のティラミスを少しだけ買ったのを食べてしまったので、軽いパイを焼いた。

とある方のブログを読んでいて簡単、軽いデザートを掲載されていたのを真似してみた。パイシートは市販のもの。パイシートをパイ皿に敷き詰めた残りのパイ皮も一緒に焼いて、パイのフィリングになる泡立てたホイップクリーム(砂糖を事前に加える)に粉々にしていれ、混ぜたものを焼けたパイ皮に戻して、適当にフルーツやらアーモンドやらを表面に散らしておしまい。

軽いので、うちの相方は1/4は食べてしまう。

パイも、、焼き縮みが防げずははは💦😅な状態。

まっ、胃に入れば関係ないかぁ？