カレー専用米を試食

撮影に使われたカレー専用米「華麗舞（かれいまい）」を
少しわけてもらいました
わくわく



ちょっぴり細長いフォルム
インディカ米と日本の米の交配種だそうです



ひとつの皿に３種類のライス
実験的料理

カレーはジャワカレースパイシーブレンドがベースです
安定の辛さ
辛すぎて米の味や食感を見失います！
ルウのセレクトミスです！


コシヒカリとの食感の差違を感じることができないまま
試食は終了しました
細長いライスは本格的な雰囲気を醸す、よって見た目が楽しい
という結論で〆ます