殻つき料理

赤エビとブラウンマッシュルームのアヒージョ
ニンニクが無かったので
代わりに庭先のローズマリーをちぎって入れました
ローリエのほうがよかったかな？




アボカドの皮を器にする、いわゆるファルシー料理です




ホタテ、わりとうまく開けた
バター醤油でアミ焼きがいいでしょう。楽しみ